Il cibo vero non può essere rimpiazzato
Oggigiorno l’industria alimentare e le catene di fast-food stanno facendo a gara per proporre prodotti e ricette sostitutivi di alimenti di…
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24/10/2021
Alimenti processati, rene e leaky gut
E ci risiamo. Sotto processo ancora una volta sono gli alimenti processati e questa volta un articolo di fine marzo ha…
23/10/2021
BMI e COVID-19
Fin dagli esordi della pandemia, si è rilevato che l’obesità sia un forte fattore di rischio per ammalarsi gravemente o morire…
22/10/2021
Il tessuto adiposo bruno
Non tutto il tessuto adiposo vien per nuocere. Anche se popolarmente si pensa a questo compartimento corporeo come a un deposito…
21/10/2021
Considerazioni sulla vitamina C
Dobbiamo integrare la vitamina C? Partendo dal presupposto che, in generale, le supplementazioni sono utili solo in pochi casi patologici, anche…
20/10/2021
Omega-3 e mortalità: perché gli studi non mostrano sempre grandi benefici?
I grassi omega-3 della dieta svolgono tantissimi ruoli positivi nel nostro organismo, dalla diminuzione dei trigliceridi del sangue, passando per le…
19/10/2021