Oggi, e ancora di più nel prossimo futuro, la figura del Nutrizionista promuove l’adozione di un consapevole approccio quotidiano al mangiar sano anche nei soggetti in salute: la prevenzione è lo strumento più efficace che abbiamo per combattere la malattia, più ancora della sua cura. Ecco perché esorto, nel mio lavoro, a iniziare un percorso di educazione alimentare e di riconoscimento delle corrette abitudini quotidiane su più fronti per imparare a vivere minimizzando il rischio di ammalarsi e massimizzando l’aspettativa di vita sana.
Poiché, infine, l’avvenire delle scienze sanitarie dovrebbe puntare sull’individualizzazione dei trattamenti, il mio impegno si concentra sul plasmare le mie indicazioni specificamente sul singolo paziente, valorizzando la sua unicità.